zaterdag 10 september 2016

Cheese, wine and friends: Australië - Newcastle / Hunter Valley

Hallo,

Ik had beloofd nog eens te bloggen voor mijn volgende avontuur begint, wel hier ben ik dan :). Ik zit gezellig op m'n vlucht naar Alice Springs voor een roadtrip door de outback tot Adelaide, een korte trip naar Kangeroo Island en dan via de Great Ocean Road en de Grampians tot Melbourne. Joepie!!!!!!
Ik kijk er zo hard naar uit om even terug aan het reizen te zijn :).

Ik had twee weken geleden van m'n hostfamily ook al wel een lang weekend gekregen, zo kreeg ik de kans om Hannah een bezoekje te brengen. Hannah is een Australische die ik ontmoet heb in Borneo, we gingen samen op wildlife adventure op zoek naar probiscus monkeys en daarna doken we samen in de mooie wateren rond Semporna. Bij een blij weerzien hoort natuurlijk een foto:


We mochten het hele weekend crashen in Hannah haar zetel in Newcastle. Ook al hebben we de van; een huis met een toilet, een douche en wat warmte is toch nog net iets fijner. De vrijdagavond nam Hannah ons mee samen met haar huisgenote Sophie naar het centrum van Newy voor dinner en enkele cocktails en wijntjes. Het was een gezellige avond!

Op zaterdagmorgen gaf Hannah ons een rondleiding in Newcastle, de tour was een driving tour. Van in de van toonde ze ons de haven, die bekend is voor de koolexport. Het centrum, die ze momenteel proberen aantrekkelijker en meer open te maken voor het publiek. En tot slot reden we langs enkele stranden, waar we even onze benen strekten voor de ANZAC-walk. Van op de brug in deze wandeling hadden we een uitzicht over de stad en de zee en we leerden ook nog wat bij over het aandeel van hun leger in WOII.

Newcastle
Newcastle beaches
ANZAC-bridge

Daarna was het tijd om te vertrekken richting Hunter Valley, want Joke en ik waren vastbesloten om wat wijnen te gaan proeven. We gingen eerst langs bij Binnarie Dairy, zo hadden we de kans om wat kaas te kopen voor onze lunch. En er vlak naast was Thomas Wines, een eerste wijntasting :). Met volgens mij de beste witte wijn van al de wijnen die ik geproefd heb!

Thomas Wines

Vervolgens gingen we naar enkele kleine shops om alles te gaan proeven: chocolade, thee, koekjes, jam, ... . We hadden een lunch, met onze pas gekochte kaas en verkenden de Hunter Valley Market.

In de namiddag deden we nog vier wineries. De eerste was Pepper Tree Wines met een mooi gebouw, maar slechte wijn. De volgende was Bimbadgen, waar ik bijna niet binnen durfde rijden. Het was een heel chique plek met een gate en een lange oprijlaan en ik vond onze van een beetje te min ;). Eens op het einde van de lange oprijlaan kwamen we aan een kapel en de winery. Na wat wijnproeven bij de dikke nekken gingen we naar Usher Tinkler. In tegenstelling tot de vorige drie wineries een kleine en gezellige plek, met goede wijn, maar onvriendelijk personeel. We sloten onze dag af in Audrey Wilkinson, wat een schitterende uitzichten kregen we daar: wauw! Ook de wijn was lekker en de bediening top! 

Pepper Tree Wines
Bimbadgen
Usher Tinkler
Audrey Wilkinson

Uiteindelijk ken ik niks van wijn, maar ik ga gewoon op het gevoel af :). Het was een leuke ervaring! We chillden nog wat in de valley en we hielden ook een pitstop om dinner te koken onderweg. Bij Hannah speelden we nog een kaartspelletje en daarna kropen we onder de wol. 

De volgende morgen nog een laatste goodbye en een ontbijtje aan het strand voor we onze weg naar Sydney aanvatten. We deden het rustig en hielden een lange middagpauze met wat tetteren en een spelletje Boonanza.

The best partner in crime ❤️!

I love weekends like this! 

Cheers, 
Kim

woensdag 7 september 2016

Vrije tijd: Australië - Sydney - Bondi

Hallo!

Het is alweer even geleden dat ik van me liet horen, maar mijn leven is eigenlijk niet zo spannend nu ik aan het werk ben ;). Ik moet het jullie vast en zeker niet vertellen! De voorbije twee berichtjes heb ik jullie verteld hoe alles met mijn werk enzo nu gaat: so far, so good! Geen grote veranderingen, gewoon doorgaan zoals gepland. Nu en dan eens wat extra werken om meer te verdienen, maar dat lukt niet altijd! Ik werk tussen de 35 en 45 uur per week, ik heb dus wel wat vrije tijd! 


Vrije tijd is vooral: ontspannen! Mijn grootste hobby momenteel is yoga :). Ik ben er mee begonnen in Azië: yoga en meditatie en ik zet het hier lekker verder. Yoga geeft me nieuwe energie en ik vond de perfecte yoga-studio met enorm veel variatie. Ik doe Vinyasa Fitness Flow, Yin Yoga, Kundalini Yoga en Aerial Yoga. Alles is totaal verschillend en dat vind ik net zo geweldig, want het is allemaal even leuk en erg afwisselend. Buiten yoga ga ik ook soms zwemmen of lopen en ik eet natuurlijk heerlijk gezond bij mijn gezin. Deze gezonde levensstijl heeft me al vijf kilo lichter gemaakt en ik ben niet eens op dieet ;).


Ik kan natuurlijk ook niet al m'n vrije tijd opvullen met yoga en sport. Heel vaak ga ik gewoon wat chillen aan Bondi Beach met Wendy (en Lian). Of ga ik een chai latte drinken met één of andere au pair ;). Wat wandelen langs de Coastal Walks of een boekje lezen in de zon! En soms blijf ik ook gewoon lekker lui binnen om Netflix te bingewatchen, oeps :o!


Ook minstens één keer per week zie ik Joke, want als je beste vriendin samen met je aan de andere kant van de wereld zit, dan moet je daarvan genieten. Dan komt zij naar Bondi of ga ik naar haar, we proberen een beetje af te wisselen! Dan gaan we naar Bondi Ink voor tattoos, of wandelen in Royal National Park voor de fun en omdat we Wedding Cake Rock willen zien, dan wandelen we wat in Cronulla, gaan we naar het verjaardagsfeestje van Kelly, gaan we uit eten, bezoeken we de zoo op haar verjaardag, plannen we onze toekomstige reizen, doen we mee aan de color run, of gaan we een weekendje weg (meer in een volgend blogbericht), ... . Soms krijgen we ook gezelschap van Marjolein. 

Cocktails in Cronulla
Taronga Zoo
Op joke's verjaardag!
 Klaar voor de Color Run!
Het eindresultaat!
Walking in Royal National Park
Wedding Cake Rock!

Verder deed ik op een zondag ook eens de Bondi History Walk, daar kreeg ik meer uitleg over het ontstaan van Bondi en de evolutie. Zowel als badstad, maar ook hoe de reddingsdienst ontstaan is enzo.. Het hoogtepunt van de wandeling was voor mij het bezoek aan de lifeguards en de lifeguard tunnel, waar we mochten rondsnuisteren tussen al het materiaal.

Bondi Beach

Lifeguard!


Ook ging ik op een dag eens met enkele andere au pairs een Tella Ball Shake drinken, ik had er nog nooit van gehoord. Maar in Sydney is het blijkbaar enorm populair en het is gewoon te lekker ;). Dus gingen we met z'n allen naar de Food Craft Express en hadden we de meest ongezonde lunch ooit!


Eind juli was het ook International Day of the Doughnut, Wendy en ik gingen samen een donut halen. Tot onze grote verbazing was het Doughnut-Festival in Sydney al uitverkocht en opgekraamd, dan maar naar de shop om donuts en lekker smullen!


Ook deed ik samen met Wendy een wandeling van Rose Bay tot Vaucluse. We hadden gepland om nog verder te wandelen, maar toen gingen we het Vaucluse House binnen, wat een soort van museum is en daarna moesten we terug gaan werken. Het was een mooie wandelingen met erg veel kleine, gezellige strandjes en plekjes. Ideaal om in de zomer eens te gaan lunchen! Het was een gezellige dag, die jammergenoeg werd afgesloten met een parkeerboete, shit happens!



Ik heb de voorbije 10 weken in Bondi een voorlopig leven opgebouwd en volgende week kan ik daar voor twee weken terug uit ontsnappen, want ik ga op avontuur naar de outback van Australië. Ik mis het reizen heel hard en het leven hier is niet altijd rozengeur en maneschijn, maar ik maak er het beste van en ik lijk daar precies wel redelijk goed in te slagen.

Er volgt snel een berichtje over mijn weekendtrip naar Newcastle en de Hunter Valley eind augustus en daarna ga ik jullie updaten over mijn avonturen in de outback! 

Geniet hieronder nog van enkele foto's! En op Facebook vind je natuurlijk nog meer foto's :)




Tot blogs!
Kim